сирене краве боженци вакуум - кг

Краве сирене „Боженци” е  произведено от свежо пълномаслено краве мляко, доставено от подбрани ферми, с добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, подсирено с мая за сирене, получило необходимата технологична обработка и претърпяло процес на зреене не по-малко от 45 дни.  

Характеристики на продукта:  
Цвят: Бял със слабо кремав оттенък
Консистенция: Умерено твърда и еластична
Строеж при разрез: Гладка повърхност с порцеланов лом, без или с единични технически шупли
Вкус и мирис: Умерено солен с изразен млечно-кисел вкус

Условия за съхранение: температура от 2 до 6° С
 

Съставки: Краве мляко, закваска, мая и сол.

Хранителна стойност в 100 g:

Енергийна стойност: 1021 kJ/244 kcal

Мазнини: 20 g

от които наситени мастни киселини: 12,0 g

Въглехидрати: 1,4 g

от които захари: 1,4 g

Белтъчини: 16,0 g

Сол: 3,8 g